マスカット オブ アレキサンドリア（秀品1房（約600ｇ））【2023年】（限定50箱）
販売価格: 6,000円(税込)
商品詳細
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マスカット・オブ・アレキサンドリアは、その高貴な香りと奥行きのある甘さから現在でも多くのファンを持つ岡山を代表する高級品種です。
生食だけではなく香りを生かしたワインや洋菓子のフィリングとしても欠かせない存在です。
香り良し香水の「ムスク」の香りがする葡萄、ということで「マスカット」という名前が付けられました。香りの良さはマスカット・オブ・アレキサンドリアの最大の特徴です。
美しい色美しいエメラルドグリーンは、まるで宝石のよう。岡山県外の方には「緑色の宝石」と珍しがっていただくこともあります。
上品な甘さ爽やか酸味と、甘すぎない、さっぱりとした甘みが上品です。みずみずしい味わいをお楽しみください。
岡山でブドウ栽培がはじまったのは明治11年。様々な品種が栽培されてきましたが、土地や気候が合わずなかなかうまくいきませんでした。そして、生産者たちのこだわりと情熱により、ようやくマスカット・オブ・アレキサンドリアにたどり着きました。その後、温室栽培の技術が確立され、生産量も伸び、現在のような一大産地へと成長しました。
岡山のマスカット・オブ・アレキサンドリアは、5月-11月までの長期間の出荷が可能です。その秘密は、ハウス内を加温機で温めて栽培する加温栽培。12月ごろからハウスを温めて栽培を始め、5-8月に出荷されます。もう一つは自然のままの気温で育てる冷室（無加温）栽培。こちらは9-11月に出荷されます。これらの栽培技術は、120年の歴史の中で育まれてきました。
保存方法、食べ方など、マスカット・オブ・アレキサンドリアについて、
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