にこまる(一等米・5kg)

にこまる(一等米・5kg)

販売価格: 2,800円(税込)

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にこまるの特徴




安定した食味・品質


丸く大きい粒で粒ぞろいが良く、安定した食味と品質は高く評価されています。


 

バランスが良く何にでも合う


あっさり、もちもちの食感は、和食・洋食・丼物・カレーに合います。


 

猛暑に負けない強い米


地球温暖化傾向を考慮して開発され、高温年でも食味のよさを実現しています。


 




産地の特徴


米のイメージ写真

 地球温暖化傾向を考慮して九州地方で開発され、現在は主に西日本で多く栽培されています。高温年でも品質がよく、食味のよさを実現しています。


 昨今、日本各地で高温障害による品質や作柄の低下が叫ばれる中、猛暑に負けない強い米として、栽培地域の拡大が期待されている品種で、今後の日本のお米を担うかもしれません。



にこまるの名前と由来


 「にこまる」の名前の由来は、ニコニコ笑顔がこぼれるほどおいしい品種であることと、丸々とした粒張りのよさを表現しています。



味の特徴


米のイメージ写真

 岡山県では、まだ新種の「にこまる」ですが、安定した食味と品質は高く評価されています。名前の由来通り、丸く大きい粒と、粒揃いが良く、一粒一粒ふっくらと艶がよく炊き上がります。コシと粘りのバランスが抜群で、一口ほおばるとしっかりとした甘味を感じ、香りとともにお米の旨さの余韻が楽しめ、味わっていただければ納得していただけるのではないでしょうか。


 この「にこまる」はあっさりした食感ともちもちの食べ応えが期待できる品種ということで合う料理は和食、洋食、丼物、カレーと言えます。






岡山の米について、より詳しくは以下のボタンのリンク先のページをご覧ください。


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